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Brokkoli-Käse-Taler

Ein herzhaftes Snack-Rezept, das gesundes Gemüse in köstliche Taler verwandelt. Ideal für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Hauptspeise, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Brokkoli In kleine Röschen teilen
  • 150 g geriebener Käse
  • 1 EL Magerquark
  • 1 Ei
  • 2–3 EL Paniermehl Nach Bedarf hinzufügen, bis die Masse formbar ist
  • 1 Stück Knoblauchzehe Fein gehackt
Gewürze
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Paprikapulver oder Chili Optional, für zusätzlichen Geschmack

Methode
 

Vorbereitung
  1. Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz kochen oder dämpfen, dann fein hacken.
  2. Brokkoli mit Käse, Quark, Ei, Knoblauch und Gewürzen vermengen.
  3. Paniermehl hinzufügen, bis die Masse formbar ist.
Formen und Kochen
  1. Kleine flache Patties formen und auf ein Backblech legen.
  2. In der Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten oder im Ofen bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen.

Notizen

Servieren Sie die Taler mit einem Joghurt-Dip oder einer Knoblauchsoße. Sie sind vielseitig und können auch mit verschiedenen Dips serviert werden.