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Brokkoli Champignons Pfanne

Ein herzhaftes und schnelles Gemüsegericht, das voller gesunder Aromen und Nährstoffe steckt, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 personen
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 250 g Champignons In Scheiben geschnitten
  • 1 stück Kopf Brokkoli In Röschen zerteilt
  • 4 stück Knoblauchzehen Gehackt
Öl und Gewürze
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Brokkoli in Röschen schneiden und Champignons in Scheiben schneiden.
Kochen
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Knoblauchzehen anbraten, bis sie duften, aber nicht bräunen.
  3. Champignons und Brokkoli hinzufügen und braten, bis das Gemüse gar ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

Serviervorschläge sind Reis, Quinoa, frische Nudeln, Brot, Feta-Käse oder ein Spiegelei als Topping. Bei der Aufbewahrung im Kühlschrank hält sich die Pfanne 3-4 Tage, im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.