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Bratwurst Auflauf

Ein herzhafter Auflauf mit Bratwurst, Kartoffeln und einer cremigen Käseschicht, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Bratwurst, in Scheiben geschnitten Frische Bratwurst für besten Geschmack.
  • 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt Feste Kartoffeln sind ideal.
  • 1 large Zwiebel, gewürfelt Die Würfel sollten klein sein.
  • 200 g geriebener Käse Gouda oder andere Käsesorten nach Wahl.
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
Gewürze und Garnitur
  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer
  • to garnish Petersilie Frisch gehackt, zur Garnitur.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Eine Auflaufform einfetten und den Boden mit den gewürfelten Kartoffeln und Zwiebelwürfeln auslegen.
Schichtung
  1. Die Bratwurstschnitten gleichmäßig darauf verteilen.
  2. Die Sahne darüber gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Den geriebenen Käse gleichmäßig auf die Oberfläche streuen.
Backen
  1. Für 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  2. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Gut im Voraus vorbereitbar. Der Auflauf kann je nach Saison variieren und mit verschiedenen Gemüse- und Käsesorten angepasst werden.