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Bratwurst Auflauf

Ein herzhaftes und cremiges Gericht aus saftig gebratener Bratwurst, Kartoffeln und geschmolzenem Käse, perfekt für gesellige Abendessen bei der Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 400 g Bratwurst, in Scheiben geschnitten Frisch und saftig wählen
  • 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt Gleichmäßig würfeln für gleichmäßiges Garen
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt Für zusätzlichen Geschmack
  • 200 g geriebener Käse (wie Gouda oder Emmentaler) Kann nach Geschmack variieren
  • 200 ml Sahne Macht den Auflauf cremig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren Für die Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Die Bratwurstscheiben in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Kartoffeln und Zwiebel in eine Auflaufform geben. Bratwurst darüberlegen.
  4. Sahne darüber gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
  6. Im Ofen 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Ideal für Familienabende und lässt sich gut mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Perfekt auch zum Einfrieren und Wiederaufwärmen.