Go Back

Blumenkohl-Pilz-Pfanne mit Knoblauch

Ein einfaches und herzhaftes Gericht, das frische Zutaten vereint und ideal für die ganze Familie ist. Perfekt als schnelles Abendessen oder als Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Blumenkohl, in Röschen geteilt
  • 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  2. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er aromatisch ist.
  3. Die Champignons dazugeben und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
  4. Blumenkohlröschen hinzufügen und gut umrühren.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis der Blumenkohl zart ist.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Die Blumenkohl-Pilz-Pfanne kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden. Die Haltbarkeit im Kühlschrank beträgt 3-4 Tage, die Reste können eingefroren werden.