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Blumenkohl mit Käsekruste

Ein köstliches Blumenkohlgericht mit einer goldenen Käsekruste, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Blumenkohl In Röschen zerteilt
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 2 EL Paniermehl
  • 2 EL Butter Zum Schmelzen
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Olivenöl Für die Kruste
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Den Blumenkohl in Röschen teilen und in gesalzenem Wasser für 5-7 Minuten kochen.
  2. Den Blumenkohl abgießen und in eine Auflaufform legen.
  3. In einer Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 1-2 Minuten anbraten, bis aromatisch.
  4. Den geriebenen Käse mit dem Paniermehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Die Käsemischung gleichmäßig über den Blumenkohl streuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
  7. Servieren und genießen!

Notes

Das Gericht lässt sich sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht servieren. Es hält sich im Kühlschrank für bis zu 3 Tage und kann auch eingefroren werden.