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Blondies-Liebe

Zarte und süße Blondies mit einem erfrischenden Hauch von Zitrone, perfekt für gemeinsame Momente mit Familie und Freunden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 125 g Mehl
  • 0.5 TL Backpulver
  • 0.25 TL Salz
  • 115 g Butter, geschmolzen
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier Zimmertemperatur
  • 2 EL Zitronenabrieb Frisch verwenden
  • 60 ml frischer Zitronensaft
Glasur
  • 120 g Puderzucker
  • 2-3 EL Zitronensaft

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine 20x20 cm Form mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
  3. In einer zweiten Schüssel geschmolzene Butter mit Zucker verrühren.
  4. Eier, Zitronenabrieb und Zitronensaft unterrühren.
  5. Trockene Zutaten kurz unterheben (nicht zu lange rühren!).
Backen
  1. Teig in die Form streichen und 20–25 Minuten backen.
  2. Nach dem Backen vollkommen auskühlen lassen.
Glasur
  1. Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und auf den kalten Blondies verstreichen.
  2. Lassen Sie die Glasur fest werden, bevor Sie in Stücke schneiden.

Notes

Die Blondies sind vielseitig und können warm, mit frischen Früchten oder einer Kugel Eis serviert werden. Sie halten sich bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter für einige Tage frisch.