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Blitzschneller Rahmkuchen vom Blech

Perfekter, schneller Kuchen mit einfachen Zutaten für unerwartete Gäste oder als süße Belohnung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter Weich sein lassen
  • 4 Stück Eier
  • 200 ml Sahne Kann durch Joghurt oder Quark ersetzt werden
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
  5. Die Sahne und Vanillezucker unterrühren.
  6. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Um den Kuchen frisch zu halten, bewahren Sie ihn in einer luftdichten Box auf. Er bleibt bei Zimmertemperatur für etwa 3-4 Tage genießbar. Bei längerer Aufbewahrung kann er eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, bevor Sie sie mit dem Zucker verrühren. Messen Sie alle Zutaten vorher ab, um den Zubereitungsprozess zu erleichtern. Vermeiden Sie es, den Kuchen zu lange im Ofen zu lassen, um ein Austrocknen zu verhindern.