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Blitzschnelle Krapfelchen

Schnelle und knusprige Krapfelchen, die an unbeschwerte Kindheitstage erinnern und ideal für Frühstück, Snacks oder Desserts sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Dessert, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Quark (alternativ: Skyr oder Mascarpone)
  • 2 Stück Eier
  • 80 g Zucker (oder Puderzucker)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Öl zum Ausbacken Ein neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl verwenden.
Zum Bestäuben
  • Puderzucker Für die Dekoration und den süßen Kick.

Method
 

Zubereitung
  1. Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
  2. Mehl und Backpulver hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Den Teig in kleine Portionen teilen und in heißem Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind.
  4. Die Krapfelchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Krapfelchen sind vielseitig und können mit Früchten, Sahne, oder sogar Schokoladensauce serviert werden. Zudem können verschiedene Variationen ausprobiert werden, wie z.B. schokoladige oder fruchtige Krapfelchen.