Go Back

Blitz-Nudel-Hackfleisch-Pfanne

Ein schnelles, köstliches Gericht aus Nudeln, würzigem Hackfleisch und frischem Gemüse – ideal für hektische Wochentage.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 portionen
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsche Küche, Familienküche
Kalorien: 550
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 300 g Nudeln (z. B. Bandnudeln oder breite Eiernudeln)
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
  • 2–3 EL Öl Für das Anbraten
  • 200 ml passierte Tomaten oder stückige Tomaten
  • Salz & Pfeffer Nach Geschmack
  • Paprikapulver (edelsüß) Nach Geschmack
  • Optional: italienische Kräuter oder Petersilie Für die Garnitur

Method
 

Vorbereitung
  1. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
Anbraten
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig und kräftig anbraten.
  2. Zwiebelwürfel und Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten mitbraten, bis alles leicht goldgelb ist.
  3. Paprikawürfel unterrühren und kurz anbraten.
Sauce zubereiten
  1. Tomaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 3–4 Minuten köcheln lassen.
Vermengen
  1. Nudeln zur Pfanne geben, alles gut vermengen und kurz durchziehen lassen.
  2. Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.

Notizen

Tipp: Wer es cremiger mag, kann am Ende 1–2 EL Frischkäse unterrühren. Dieses Gericht ist vielseitig und kann leicht abgeändert werden, um es an persönliche Vorlieben anzupassen.