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Blitz Kirschkuchen mit Pudding

Dieser saftige Kirschkuchen mit cremiger Puddingfüllung ist schnell zubereitet und ideal für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Puddingfüllung
  • 1 Packung Puddingpulver
  • 450 ml Milch
  • 100 g Zucker
Für den Teig
  • 300 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas) Gut abtropfen lassen, falls aus dem Glas.
  • 200 g Zucker Restlicher Zucker für die Teigmischung.
  • 250 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 3 Eier Frische Eier sind empfehlenswert.
  • 100 g Butter Geschmolzen.
  • 1 Packung Vanillezucker

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Puddingpulver mit 450 ml Milch und 100 g Zucker nach Packungsanweisung zubereiten.
Teigmischung
  1. In einer Schüssel die Eier, den restlichen Zucker, den Vanillezucker und die geschmolzene Butter cremig rühren.
  2. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eimischung heben.
  3. Die Kirschen in den Teig geben und gut vermischen.
Backen
  1. Teig in eine gefettete Backform füllen und die Puddingmasse gleichmäßig darauf verteilen.
  2. Kuchen 30 bis 35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  3. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, bevor du ihn servierst.

Notizen

Für eine zusätzliche Dekoration kann der Kuchen mit Puderzucker bestreut oder mit Schlagsahne serviert werden. Kirschen können durch andere Früchte ersetzt werden.