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Blitz Kirschkuchen mit Pudding

Dieser saftige Kirschkuchen mit cremiger Puddingfüllung ist schnell zubereitet und ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Puddingfüllung
  • 1 Packung Puddingpulver
  • 450 ml Milch
  • 100 g Zucker
Für den Teig
  • 300 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas) Gut abtropfen lassen, falls aus dem Glas.
  • 200 g Zucker Restlicher Zucker für die Teigmischung.
  • 250 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 3 Eier Frische Eier sind empfehlenswert.
  • 100 g Butter Geschmolzen.
  • 1 Packung Vanillezucker

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Puddingpulver mit 450 ml Milch und 100 g Zucker nach Packungsanweisung zubereiten.
Teigmischung
  1. In einer Schüssel die Eier, den restlichen Zucker, den Vanillezucker und die geschmolzene Butter cremig rühren.
  2. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eimischung heben.
  3. Die Kirschen in den Teig geben und gut vermischen.
Backen
  1. Teig in eine gefettete Backform füllen und die Puddingmasse gleichmäßig darauf verteilen.
  2. Kuchen 30 bis 35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  3. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, bevor du ihn servierst.

Notes

Für eine zusätzliche Dekoration kann der Kuchen mit Puderzucker bestreut oder mit Schlagsahne serviert werden. Kirschen können durch andere Früchte ersetzt werden.