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Blitz Käsekuchen

Ein schnell zubereiteter Käsekuchen, der in nur fünf Minuten ofenbereit ist und himmlisch schmeckt.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Quark (alternativ: Magerquark, Skyr oder Frischkäse) Für eine cremige Konsistenz.
  • 3 Stück Eier Sollten Zimmertemperatur haben.
  • 120 g Zucker (oder Honig / Xylit) Für die Süße des Kuchens.
  • 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt) Für das Aroma.
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Sorgt für die cremige Textur.
  • 100 ml Milch (oder pflanzliche Milch) Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 80 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl, alternativ geschmolzene Butter) Für die Feuchtigkeit.
  • 1 TL Backpulver Für die Lockerheit des Kuchens.
Optionale Zutaten
  • Zitronenabrieb oder Rosinen Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  3. Quark, Milch und Öl dazugeben und glatt rühren.
  4. Vanillepuddingpulver und Backpulver einrühren.
  5. Optional Zitronenabrieb oder Rosinen unterheben.
  6. Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form füllen.
Backen
  1. Sofort in den Ofen geben und ca. 40–45 Minuten backen, bis er goldgelb ist.

Notes

Der Kuchen bleibt im Kühlschrank bis zu fünf Tage frisch. Kann auch eingefroren werden.