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Blitz-Käsekuchen

Ein schneller und einfacher Käsekuchen, der mit Quark und einem zarten Biskuitboden begeistert. Perfekt für jeden Anlass und anpassbar nach eigenen Vorlieben.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Käsekuchen
  • 750 g 750 g Quark Für die cremige Textur.
  • 4 Stück 4 Eier Für die Bindung und Luftigkeit.
  • 160 g 160 g Margarine (weich) Margarine sollte bei Raumtemperatur sein.
  • 120 g 120 g Zucker Für die Süße.
  • 120 g 120 g Mehl Für die Struktur.
  • 1/2 Pck. 1⁄2 Packung Backpulver Für das Aufgehen des Kuchens.
  • 2 Pck. 2 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 EL etwas Zitronensaft Bringt Frische und betont die Aromen.

Method
 

Zubereitung
  1. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
  2. Quark, weiche Margarine und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform geben.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45–55 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  6. Nach dem Backen gut abkühlen lassen, damit der Käsekuchen schön fest wird.
  7. Mit Puderzucker bestäuben oder mit Früchten servieren.

Notes

Für eine fruchtige Note können frische Beeren hinzugefügt werden. Der Käsekuchen kann auch mit einer fruchtigen Sauce, Schokoladensauce oder Schlagsahne serviert werden.