Zutaten
Method
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- Die Eier, Milch und Öl hinzufügen und alles gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
- Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und gleichmäßig verteilen.
- Ca. 20-25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Notizen
Der Blechkuchen bleibt bis zu einer Woche frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Er kann auch eingefroren werden und hält sich im Gefrierfach etwa drei Monate.