Go Back

Blech-Lachs mit Zitrone und buntem Gemüse

Ein einfaches und gesundes Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen, das frischen Lachs und buntes Gemüse kombiniert und im Ofen gegart wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 stück Lachsfilets Frisch, von guter Qualität
  • 2 esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst
  • 3 esslöffel Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack
Für das Gemüse
  • 500 gramm buntes Gemüse z.B. Paprika, Zucchini, Karotten
  • 1 teelöffel Salz Nach Geschmack
  • 1 teelöffel Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 teelöffel Gewürze nach Wahl z.B. Kräuter der Provence

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
  3. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und auf das Blech legen.
  4. Den Lachs darauf platzieren.
  5. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
  6. Alles gut durchmischen.
  7. Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart und das Gemüse zart ist.

Notes

Das Gericht kann leicht abgewandelt werden, je nach Saison. Künftig verschiedene Gemüse- oder Fischsorten ausprobieren.