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Blätterteig Stangen mit Schinken und Käse

Diese leckeren Blätterteig Stangen sind gefüllt mit Räucherschinken und Käse und eignen sich perfekt als Snack oder für Buffets.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stangen
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Blätterteig (rechteckig)
  • 250 g Schmand
  • 120 g Räucherschinken (gewürfelt)
  • 150 g Käse (gerieben)

Method
 

Vorbereitung
  1. Blätterteig behutsam ausrollen und darauf achten, dass er gleichmäßig dünn ist.
  2. Etwa die Hälfte des Schmands gleichmäßig auf eine Teighälfte streichen.
  3. Räucherschinken und die Hälfte des geriebenen Käses auf dem bestrichenen Teig verteilen.
  4. Die unbelegte Teighälfte über die belegte klappen, sodass eine Art Sandwich entsteht.
  5. Restlichen Schmand auf die nun freie Teighälfte streichen und mit restlichen Schinkenwürfeln und Käse bestreuen.
  6. Diese Hälfte ebenfalls über die belegte klappen und die Ränder leicht andrücken.
Backen
  1. Teig in Streifen schneiden und spiralförmig drehen.
  2. Spiralförmige Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  3. Ofen auf 190 °C vorheizen und die Stangen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notes

Die Stangen können warm oder kalt serviert werden und sind flexibel anpassbar mit verschiedenen Füllungen.