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Blätterteig-Spinat-Fetarollen

Ein einfaches und leckeres Rezept für knusprige Rollen mit zartem Spinat und würzigem Feta, perfekt als Snack oder Fingerfood.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Pieces
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 200 g Spinat Frisch gewaschen und gut abgetropft
  • 200 g Feta Zerbröseln
  • 1 Roll Blätterteig Abgedeckt und gekühlt aufbewahren, bis benutzt
  • 1 Piece Ei Zum Bestreichen
  • to taste Salz Nach Geschmack
  • to taste Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Spinat in einem Topf kurz anschwitzen, bis er zusammenfällt. Abkühlen lassen.
  2. Feta zerbröseln und mit dem Spinat mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Blätterteig aufrollen und in gleich große Stücke schneiden.
Füllen und Rollen
  1. Die Spinat-Feta-Mischung auf den Teigstücke verteilen.
  2. Die Ränder mit etwas verquirltem Ei bestreichen und zurollen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Notes

Die Rollen können vorab zubereitet und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Warm oder kalt servieren. Ideal für Partys oder als Snack.