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Blätterteig Räucherlachsröllchen

Leckere Blätterteig Räucherlachsröllchen, ideal für Snacks, Vorspeisen oder Buffets, die Familie und Gäste begeistern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Röllchen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Röllchen
  • 1 Packung Blätterteig
  • 200 g Räucherlachs
  • 200 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 1 Stück Zitrone Saft und Schale verwenden
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen
  • Frische Kräuter (Dill oder Schnittlauch) Optional, nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke (ca. 10x10 cm) schneiden.
  2. Frischkäse mit Zitronensaft, Zitronenschale, frischen Kräutern und Pfeffer vermengen.
  3. Auf jedes Teigstück eine Schicht der Frischkäse-Mischung geben und darauf den Räucherlachs legen.
  4. Den Teig aufrollen und die Enden gut verschließen.
  5. Die Röllchen auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 15-20 Minuten goldbraun backen.
  6. Warm servieren und genießen!

Notes

Die Röllchen können warm oder kalt serviert werden. Ideal für Buffets und Feiern!