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Blätterteig Räucherlachsröllchen

Köstliche Blätterteig-Röllchen gefüllt mit Frischkäse und Räucherlachs, ideal für Snacks oder Partys.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Pck Blätterteig
  • 150 g Frischkäse
  • 150 g Räucherlachs
  • 1 Stück Ei (zum Bestreichen) Eingeschlagen
  • Frische Dillzweige (optional)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in Rechtecke.
  3. Mischen Sie den Frischkäse mit Pfeffer und frischem Dill, falls gewünscht.
  4. Legen Sie eine Scheibe Räucherlachs auf jedes Rechteck und geben Sie einen Löffel der Frischkäsemischung darauf.
  5. Rollen Sie den Teig vorsichtig auf und legen Sie die Räucherlachsröllchen auf ein Backblech.
  6. Bestreichen Sie die Röllchen mit geschlagenem Ei.
  7. Backen Sie die Röllchen im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Servieren Sie die Röllchen warm oder bei Zimmertemperatur.

Notes

Die Röllchen können auch mit verschiedenen Füllungen wie Spinat und Feta oder einer süßen Version mit Früchten variiert werden. Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren.