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Blätterteig Räucherlachsröllchen

Knusprige Blätterteig-Röllchen gefüllt mit cremigem Frischkäse und Räucherlachs, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Deutsch, Mediterran
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Röllchen
  • 1 Packung Blätterteig Frisch aus dem Kühlschrank, gut temperiert
  • 150 g Frischkäse
  • 6 EL gehackte Frühlingszwiebelstiele
  • 200 g Räucherlachsscheiben In Scheiben schneiden

Methode
 

Zubereitung
  1. Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
  2. Den Frischkäse mit den gehackten Frühlingszwiebeln vermengen.
  3. Eine kleine Menge der Frischkäse-Mischung und eine Scheibe Räucherlachs auf jedes Rechteck legen.
  4. Die Ränder des Blätterteigs zusammenklappen und gut andrücken.
  5. Die Röllchen auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
  6. Die Röllchen warm servieren und genießen.

Notizen

Die Röllchen können kalt serviert werden und sind ideal für Buffets oder Picknicks. Sie lassen sich auch gut vorbereiten.