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Blätterteig Quiche mit Spinat und Lachs

Diese köstliche Quiche aus zartem Blätterteig kombiniert cremigen Sauerrahm, Eier, kräftigen Käse, zarten Lachs und nährstoffreichen Spinat für ein herzhaftes Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Rolle Blätterteig Kann gefroren oder frisch verwendet werden.
Füllung
  • 200 g Sauerrahm Für eine cremige Textur.
  • 4 Stück Eier
  • 50 g geriebener Käse Verwenden Sie Ihren Lieblingskäse.
  • 150 g Blattspinat, gefroren Vor der Verwendung auftauen.
  • 125 g Lachs Kann frisch oder geräuchert sein.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 190 Grad Celsius Umluft vorheizen.
  2. Eine Tarteform mit Butter einfetten.
  3. Blätterteig ausrollen, halbieren und beide Hälften übereinander in die Tarteform legen. Überstehende Ränder abschneiden.
Füllung
  1. Sauerrahm mit den Eiern, Käse, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Lachs in Würfel schneiden.
  3. Spinatsalat gleichmäßig über die Eimischung verteilen und die Lachswürfel darauflegen.
  4. Die Eimischung vorsichtig in die vorbereitete Teigbasis gießen.
Backen
  1. Die Quiche etwa 30 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun ist.

Notes

Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden. Sie eignet sich gut für verschiedene Anlässe und ist einfach vorzubereiten.