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Blätterteig-Mascarpone-Taschen

Ein einfaches und köstliches Dessert aus Blätterteig und einer cremigen Mascarpone-Füllung, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Blätterteig Frischer, aufgetauter Blätterteig eignet sich am besten.
  • 250 g Mascarpone Für eine cremige Füllung.
  • 50 g Puderzucker Kann durch normalen Zucker ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen der Taschen.
  • Nach Geschmack Zucker Zum Bestreuen vor dem Backen.

Method
 

Zubereitung
  1. Den Blätterteig ausrollen und in quadratische Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel den Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen.
  3. Einen Löffel der Mascarpone-Mischung auf die Mitte jedes Teigstückes geben.
  4. Die Ränder des Teiges mit Wasser bestreichen, dann die Teigstücke zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
  5. Die Taschen auf ein Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
  6. Mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
  7. Warm oder kalt servieren.

Notes

Für zusätzliche Variationen können Sie Zitronenschale oder Zimt zur Füllung hinzufügen. Passt gut zu Eis oder frischen Beeren.