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Blätterteig-Häppchen mit Camembert

Diese Blätterteig-Häppchen mit Camembert sind schnell zubereitet und ideal für Feiern oder gemütliche Abende, kombiniert mit süß-saurer Preiselbeer-Marmelade und frischem Rosmarin.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 16 Häppchen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Stück Ei
  • 125 g Camembert
Gewürze und Beilagen
  • 1 Prise Pfeffer
  • nach Geschmack Preiselbeer-Marmelade
  • nach Geschmack Rosmarin

Method
 

Vorbereitung
  1. Camembert in 16 gleichmäßige Scheiben schneiden.
  2. Ei in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen.
  3. Blätterteig ausrollen und eine Hälfte mit verquirltem Ei bestreichen.
  4. Den Blätterteig zusammenfalten und die Oberseite erneut mit Ei bestreichen.
  5. Frisch gemahlenen Pfeffer großzügig darüberstreuen.
  6. Blätterteig in 16 kleine Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backen
  1. Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  2. Auf jedes Stück Blätterteig eine Scheibe Camembert legen.
  3. Die Häppchen 15 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren
  1. Vor dem Servieren mit Preiselbeer-Marmelade toppen und mit Rosmarin garnieren.

Notes

Die Blätterteig-Häppchen können auch im Voraus zubereitet werden. Sie sind bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter haltbar und können eingefroren werden.