Ingredients
Method
Zubereitung
- Eine große Schüssel nehmen und die Eier mit dem Zucker gut vermengen.
- Eier und Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine für ca. 5-7 Minuten aufschlagen, bis die Mischung schaumig ist.
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Mehl und Backpulver in eine separate Schüssel sieben.
- Gesiebtes Mehl vorsichtig unter die Eimischung heben.
- Teig in die Backform gießen und glatt streichen.
- Im Ofen für 25-30 Minuten backen.
- Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Boden durchgebacken ist, dann abkühlen lassen.
Notes
Der Bisquitboden kann vielseitig verziert werden, z. B. mit frischen Früchten oder Sahne. In einer luftdichten Dose bleibt er bis zu fünf Tage frisch und kann auch eingefroren werden.