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Biskuitrolle

Eine klassische Biskuitrolle, gefüllt mit Sahne oder fruchtiger Marmelade, die Erinnerungen an die Kindheit weckt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kaffeekränzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Biskuit
  • 4 Stück Eier Frisch und groß
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Mehl Siebest
  • 1 TL Backpulver
Für die Füllung
  • 200 ml Sahne Steif geschlagen
  • nach Belieben Marmelade oder Obstfüllung Optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  3. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unter die Eiermasse heben.
  4. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen und ca. 10-12 Minuten backen.
Nach dem Backen
  1. Den Biskuit sofort auf ein mit Zucker bestreutes Küchenhandtuch stürzen und das Backpapier abziehen.
  2. Die Biskuitrolle vorsichtig aufrollen und abkühlen lassen.
Füllung und Servieren
  1. Sahne steif schlagen und nach Belieben mit Marmelade oder Obst füllen.
  2. Die Rolle wieder aufrollen und vor dem Servieren kühl stellen.

Notes

Die Biskuitrolle ist vielseitig und kann auch mit verschiedenen Füllungen wie Schokoladencreme oder frischen Früchten zubereitet werden. Achten Sie darauf, die Rolle gut zu kühlen, um die perfekte Konsistenz zu halten.