Go Back

Biskuit-Teig

Ein einfaches und vielseitiges Grundrezept für Biskuit-Teig, ideal für Torten, Kuchen und Desserts.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Eier Frisch und zimmerwarm
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Mehl Sorgfältig sieben
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Eier und Zucker in einer großen Schüssel hell und schaumig schlagen.
  2. Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel gut vermischen.
  3. Die Eimischung vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben, um die Luftigkeit zu erhalten.
  4. Den Teig in eine gut gefettete Backform geben.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius backen, bis der Biskuit goldgelb ist (ca. 25 Minuten).

Notes

Biskuit-Teig eignet sich als Basis für viele Desserts. Variationen möglich mit Kakaopulver, Zitronenschale, oder Obst.