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Biscotti Nutella-Raffaello

Ein köstliches Rezept für Biscotti mit Nutella und geraspeltem Kokos, perfekt für jeden Anlass und eine süße Erinnerung an die Kindheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 20 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter weiche Butter verwenden
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Stück Ei
  • 150 g Nutella
  • 100 g geraspelter Kokos
  • 150 g Zartbitterschokolade zum Eintauchen

Method
 

Zubereitung
  1. Die weiche Butter mit dem Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Ei und Nutella hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mehl und geraspelten Kokos unter die Masse rühren, bis ein dicker, klebriger Teig entsteht.
  4. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  6. Nach dem Abkühlen die Zartbitterschokolade schmelzen und die Bällchen darin eintauchen.
  7. Die Schokoladenbällchen im geraspelten Kokos wälzen und auf Gitter abkühlen lassen.

Notes

Die Biscotti können hervorragend als Geschenk verpackt werden und passen perfekt zu Kaffee oder Tee. Sie sind auch eine tolle Nascherei am Abend.