Go Back

Bienenstich-Tiramisu

Ein köstliches Dessert, das die saftige Süße des traditionellen Bienenstichs mit der cremigen Leichtigkeit eines Tiramisu vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Nachspeise
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 250 g Mascarpone
  • 500 ml kalte Milch
  • 200 ml Schlagsahne Frisch geschlagen
  • 50 g Zucker
Für die Löffelbiskuits
  • 200 g Löffelbiskuits
Für das Topping
  • 200 g gehobelte Mandeln Geröstet in Butter
  • 40 g Butter Für das Rösten
  • 100 ml Sahne Für das Finish

Method
 

Zubereitung
  1. Löffelbiskuits kurz in kalte Milch tauchen und in eine geeignete Form legen.
  2. Mascarpone mit frisch geschlagener Sahne und Zucker cremig rühren.
  3. Mascarpone-Creme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen, dann eine zweite Schicht Biskuits und Creme wiederholen.
  4. Gehobelte Mandeln in Butter und Zucker leicht rösten, dann mit Sahne verfeinern.
  5. Die Mandel-Sahne-Mischung auf die letzte Schicht der Mascarpone-Creme verteilen.
  6. Das Tiramisu für mindestens 3-4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Notes

Das Tiramisu kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden. Für beste Qualität nicht länger lagern.