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Besser als Pizza

Ein köstliches Gericht mit knusprigem Äußeren und weichem Inneren, das perfekt für gesellige Runden oder einen gemütlichen Abend zu Hause ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl
  • 250 ml warmes Wasser Wasser sollte warm, aber nicht heiß sein.
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • 1 TL Zucker Hilft, die Hefe zu aktivieren.
  • 2 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl
Belag
  • nach Wahl Belag (z.B. Tomatensoße, Käse, Gemüse, Fleisch) Die Auswahl kann variieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
  2. Die Trockenhefe und den Zucker in die Mulde geben.
  3. Das warme Wasser langsam hinzugießen und alles vermengen, bis die Hefe gut aufgelöst ist.
  4. Salz und Olivenöl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  5. Den Teig für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  6. Den Teig nach dem Gehen nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
  7. Die gewünschten Zutaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  8. Den Teig zu einer Rolle formen oder nach Belieben in Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
  9. Bei 220 °C im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Notes

Serviere das Gericht mit verschiedenen Dips wie Knoblauchsauce oder Salsa. Es kann auch mit saisonalen Zutaten verfeinert werden. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.