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Besser als Carbonara

Ein einfaches und köstliches Pasta-Gericht, das die Aromen Italiens mit zarter Sahne, frischen Eiern und Spaghetti kombiniert, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Spaghetti Für die Pasta
  • 200 ml Sahne Die Soßenzutat
  • 2 pieces Eier Frische Eier sind wichtig
Gewürze und Käse
  • 1 teaspoon Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 1 teaspoon Salz Für das Kochwasser und Geschmack
  • 50 g Parmesan Frisch gerieben für das Topping

Method
 

Zubereitung
  1. Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
  2. In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Die gekochten Spaghetti abgießen und in die Schüssel mit der Eier-Sahne-Mischung geben.
  4. Gut umrühren, damit die Eier durch die Wärme der Pasta stocken.
  5. Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Parmesan abschmecken.
  6. Servieren und genießen!

Notes

Dieses Gericht kann hervorragend mit einer frisch zubereiteten Caesar-Salat-Beilage kombiniert werden. Knoblauchbrot passt ebenfalls gut dazu.