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Beerenkuchen

Ein einfacher und köstlicher Beerenkuchen, perfekt für jeden Anlass und ideal, um Familie und Freunde zu erfreuen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Mehl Typ 405 empfohlen
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver Für das Backen
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Eier Frisch
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 150 ml Milch Raumtemperatur
Beeren
  • 250 g frische Beeren z.B. Blaubeeren, Himbeeren
Dekoration
  • Puderzucker zum Bestäuben, optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kastenform einfetten.
  2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Eier, geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Die Beeren vorsichtig unterheben.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und für 35-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  2. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Beerenkuchen kann leicht variiert werden, indem andere Früchte oder Zutaten hinzugefügt werden. Perfekt für Kaffeetafeln oder als Dessert.