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Bauchfett-abbauender Gurkensalat mit Eiern & Radieschen

Ein einfacher, erfrischender Salat mit Gurken, Eiern und Radieschen, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Mittagessen, Salat
Cuisine: Deutsch, Sommer
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 1 Stück große Gurke frisch, optional geschält
  • 4 Stück Eier hart gekocht
  • 200 g Radieschen in dünnen Scheiben
  • 1 EL Olivenöl für das Dressing
  • 2 EL Apfelessig für das Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Gurke waschen, schälen (optional) und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Radieschen waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und vierteln.
Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Gurken, Radieschen und Eier vermengen.
  2. Olivenöl, Apfelessig, Salz, Pfeffer und frische Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
  3. Den Salat kalt servieren.

Notes

Dieser Salat ist perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack. Für die Aufbewahrung das Dressing separat lagern, um die Frische zu bewahren.