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Bärlauchbutter

Die Bärlauchbutter ist eine einfache, aber köstliche Begleitung, die vielen Gerichten eine frische und würzige Note verleiht. Ideal für Brot, Gemüse oder Fleisch.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Beilage, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Französisch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 125 g Butter Weich werden lassen
  • 50 g frischer Bärlauch Frisch und fein gehackt
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft Für frischen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.
  2. Den Bärlauch und die Knoblauchzehen fein hacken.
  3. Die weiche Butter mit dem Bärlauch und dem Knoblauch in einer Schüssel gut vermischen.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  5. Die Butter auf ein Stück Frischhaltefolie geben, zu einer Rolle formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  6. In Scheiben schneiden und servieren.

Notes

Bärlauchbutter kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa zwei bis drei Wochen aufbewahrt werden. Sie kann auch eingefroren werden.