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Bananenkuchen mit Haferflocken

Ein einfaches und köstliches Rezept für Bananenkuchen mit Haferflocken, das Erinnerungen weckt und jeden erfreut.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 3 Stück reife Bananen So reif wie möglich für den besten Geschmack.
  • 2 Stück Eier Dienen als Bindemittel.
  • 100 g feine Haferflocken Bringen eine tolle Textur in den Kuchen.
  • 1 TL Backpulver Sorgt dafür, dass der Kuchen aufgeht.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken.
  2. Die Eier hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die feinen Haferflocken und das Backpulver dazugeben und alles gut vermengen.
  4. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 bis 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Notes

Kann warm mit Vanilleeis oder Schlagsahne serviert werden. Für einen gesünderen Snack frische Beeren hinzufügen. Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter einige Tage frisch.