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Bananenkuchen

Ein einfacher und cremiger Bananenkuchen, der überreife Bananen perfekt nutzt und unwiderstehlich schmeckt.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 reife Bananen Je reifer, desto besser der Geschmack.
  • 200 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kuchenform ein.
  2. Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel.
  3. Schlage die Butter und den Zucker in einer anderen Schüssel cremig.
  4. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um.
  5. Mische das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.
  6. Gib die Bananen und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung und rühre alles gut um.
  7. Füge die trockenen Zutaten hinzu und mische, bis alles gut kombiniert ist.
  8. Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
  9. Backe den Kuchen für etwa 50 Minuten, bis er goldbraun ist. Prüfe mit einem Zahnstocher, ob er durchgebacken ist.
  10. Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.

Notes

Serviere den Kuchen lauwarm oder bei Zimmertemperatur. Du kannst ihn mit Puderzucker bestäuben oder Sahne dazu reichen. Frischer Kaffee oder Tee passen hervorragend dazu.