Bananen-Schnitten

Diese köstlichen Bananen-Schnitten sind die perfekte Möglichkeit, reife Bananen zu verwerten und eignen sich hervorragend als Snack oder Dessert.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 12 Stücke

Course: Dessert, Nachmittagstee, Snack

Cuisine: Deutschland

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

Für den Teig

3 Stück reife Bananen Je reifer, desto besser der Geschmack.
200 g Zucker Kann nach Geschmack angepasst werden.
2 Stück Eier Am besten in Raumtemperatur.
175 g Mehl Kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden.
1 TL Backpulver Achte darauf, dass es glutenfrei ist, wenn nötig.
1 TL Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
100 g Butter Geschmolzen, nicht zu heiß.
eine Prise Prise Salz Hebt den Geschmack der Bananen hervor.

Method

Zubereitung

Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
Zucker und Eier hinzufügen und gut verrühren.
Die geschmolzene Butter unterrühren.
Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz) hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
In eine gut gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform geben.
Bei 180°C für ca. 25-30 Minuten backen.
Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Die Schnitten sind vielseitig und können mit Schokolade, Sahne, Früchten oder Joghurt serviert werden. Sie bleiben in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch.