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Backpapier-Döner

Ein einfach zuzubereitender und köstlicher Döner, der Erinnerungen weckt und anpassbar ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Mittelmeer, Türkisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Fleischmasse
  • 500 g Rinderhackfleisch Hochwertiges und frisches Rinderhackfleisch verwenden.
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Oregano
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst)
Für den Döner
  • 1 Stück Fladenbrot Leicht getoastet servieren.
  • nach Geschmack frischer Salat
  • 1 Stück Zwiebeln
  • nach Geschmack Lieblingssauce (z. B. Knoblauch-, Joghurt- oder scharfe Sauce) Variationen nach Belieben wählen.

Method
 

Zubereitung der Fleischmasse
  1. Gib das Hackfleisch zusammen mit allen Gewürzen in eine Schüssel und knete es gut durch, bis die Masse eine pasteähnliche Konsistenz hat.
  2. Lege das Fleisch zwischen zwei Lagen Backpapier und rolle es mit einem Nudelholz oder einer Flasche hauchdünn aus.
Backen
  1. Zieh das Fleisch auf ein Backblech (entferne das obere Papier) und backe es bei 220°C Umluft für ca. 10–12 Minuten.
  2. Sobald das Fleisch fertig ist, schneide es direkt heiß in feine Streifen.
Döner belegen
  1. Fülle das Fleisch in ein leicht getoastetes Fladenbrot, füge Salat, Zwiebeln und Sauce hinzu und genieße.

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen und Zutaten. Reste können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.