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Aprikosen Biskuitkuchen

Ein köstlicher Aprikosen Biskuitkuchen, der Erinnerungen weckt und die Sinne verwöhnt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Tasse Öl
  • 1 Tasse Milch
  • 4 Stück Eier Frisch für optimale Konsistenz
  • 1 Tasse Zucker
  • 1.5 Tassen Mehl
  • 1 Packung Backpulver
Belag
  • 1 Dose Aprikosenhälften Frisch oder aus der Dose
  • p. Puderzucker zum Bestäuben Nach Belieben

Method
 

Vorbereitung
  1. Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
  2. Öl und Milch hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig mischen.
  4. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform gießen.
  5. Die Aprikosenhälften gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Backen
  1. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldgelb ist.
Servieren
  1. Den Kuchen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Lagern Sie den Kuchen in einer luftdichten Dose oder wickeln Sie ihn gut ein, um die Frische zu bewahren. Für Variationen können Nüsse, Schokolade oder andere Früchte zum Teig hinzugefügt werden.