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Apfeltaschen

Köstliche Apfeltaschen, die den Duft von frisch gebackenem Gebäck verbreiten und Erinnerungen an die Kindheit hervorrufen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 stück Äpfel (mittelgroß) Ideal sind Sorten wie Boskoop oder Elstar
  • 2 EL Zucker Kann durch alternative Süßungsmittel ersetzt werden
  • 1 TL Zimt
  • 1 Spritzer Zitronensaft Verhindert, dass die Äpfel braun werden
Für den Teig
  • 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g, aus dem Kühlregal) Halten Sie den Teig kühl, während Sie arbeiten
  • 1 stück Ei (verquirlt) Für die Glasur

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Apfelwürfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
  4. Blätterteig ausrollen und in ca. 6 bis 8 gleich große Quadrate schneiden.
  5. Je einen Esslöffel Füllung auf eine Hälfte der Quadrate geben.
  6. Ränder mit etwas Wasser befeuchten und zu Dreiecken zusammenklappen.
  7. Ränder fest mit einer Gabel andrücken und die Taschen mit dem verquirlten Ei bestreichen.
  8. Ca. 15–20 Minuten goldgelb backen.

Notes

Am besten frisch servieren. Sehr lecker mit Vanilleeis oder Schlagsahne.