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Apfelstreuselkuchen

Ein klassischer, köstlicher Apfelstreuselkuchen mit knusprigen Streuseln und aromatischen Äpfeln, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 servings
Course: Dessert, Kaffee
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 300 g Weizenmehl
  • 120 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Füllung
  • 5 Stück Äpfel z.B. Boskop, Elstar oder Granny Smith
  • 2 EL Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
Streusel
  • 180 g Mehl
  • 100 g Butter kalt
  • 90 g Zucker

Method
 

Teig zubereiten
  1. Mischen Sie das Mehl, den Zucker, die weiche Butter, das Ei, das Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel.
  2. Kneten Sie alles gründlich, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  3. Drücken Sie diesen Teig gleichmäßig in eine gefettete Backform.
Äpfel vorbereiten
  1. Schälen und schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke.
  2. Vermengen Sie die Äpfel mit dem Zitronensaft, Zucker und Zimt in einer Schüssel.
  3. Verteilen Sie die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig.
Streusel zubereiten
  1. Nehmen Sie das Mehl, die kalte Butter und den Zucker und kneten diese Zutaten, bis Sie eine krümelige Konsistenz erreichen.
  2. Streuen Sie die Streusel auf die Apfelschicht.
Backen
  1. Backen Sie den Kuchen bei 180 °C für etwa 35 bis 40 Minuten.
  2. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Notes

Servieren Sie den Kuchen mit Vanilleeis, Sahne oder einer Karamellsauce. Der Kuchen kann 3-4 Tage aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.