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Apfelpfannkuchen

Ein einfaches und köstliches Rezept für Apfelpfannkuchen, das das Gefühl von Zuhause und Geborgenheit vermittelt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 personen
Course: Dessert, Frühstück, Snack
Cuisine: Bäcker, Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Ei
  • 1 Stück Apfel z.B. Elstar oder Boskop
  • 250 ml Milch Zimmertemperatur
  • 150 g Joghurt Naturjoghurt oder andere Sorten
  • 170 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker
  • Butter zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel das Ei, die Milch, den Joghurt, Zucker und Salz gut vermischen.
  3. Das Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Die Apfelstücke unter den Teig heben.
  5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
  6. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
  7. Von beiden Seiten goldbraun braten.
  8. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

Notes

Die Pfannkuchen können mit Puderzucker, Sahne oder Eis serviert werden. Ideal zum Teilen mit Freunden oder Familie.