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Apfelmus Vanillepudding Kuchen

Ein köstlicher Kuchen mit zartem Vanillepudding und saftigen Äpfeln, der Erinnerungen an die Kindheit weckt und ideal für die Herbstzeit ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Herbst
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 3 Pieces Äpfel, geschält und gewürfelt Feste Sorten wie Boskop oder Granny Smith verwenden
  • 200 g Vanillepudding
  • 200 g Zucker Etwas Zucker für die Äpfel beiseite stellen
  • 200 g Mehl
  • 4 Pieces Eier Zimmertemperatur
  • 1 Pack Backpulver
  • 100 ml Milch Zimmertemperatur
  • 150 g Butter, geschmolzen
  • 1 Pinch Salz Erhöht den Geschmack
  • to taste Zimtpulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. Die Äpfel in einer Schüssel mit Zimt und etwas Zucker vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel die Eier mit Zucker schaumig schlagen.
  4. Geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und gut vermischen.
  5. Mehl und Backpulver gesiebt dazugeben und alles gut vermengen.
  6. Die Äpfel und den Vanillepudding unter den Teig heben.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
  2. Etwa 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Servieren
  1. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Ideal für einen Kaffeeklatsch oder als Dessert nach einem Familienessen. Passt auch gut mit Vanilleeis oder Sahne.