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Apfelkekse ohne Mehl

Gesunde und köstliche Apfelkekse ohne Mehl, einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 55
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Ei
  • 125 g Magerquark
  • 40 g Haferflocken (zart)
  • 1 Stück Apfel (klein gewürfelt)
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver

Method
 

Zubereitung
  1. Apfel in kleine Würfel schneiden.
  2. In einer großen Schüssel Ei, Quark und Zimt verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Haferflocken und Backpulver unterheben.
  4. Apfelstücke hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Kleine Häufchen auf ein Backblech setzen und leicht flach drücken.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 15 bis 18 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
  7. Kekse kurz abkühlen lassen.

Notes

Diese Kekse können auch mit verschiedenen Früchten oder Nüssen variiert werden. Sie sind am besten frisch, können aber 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.