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Apfel-Zimt-Kuchen

Ein köstlicher und zeitloser Kuchen mit frischen Äpfeln und aromatischem Zimt, ideal für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Verwenden Sie aromatische Äpfel wie Boskop oder Elstar.
  • 200 g Zucker Kann teilweise durch Honig ersetzt werden.
  • 200 g Mehl Für eine glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden.
  • 4 Stück Eier Kann für vegane Version durch Apfelmus ersetzt werden.
  • 100 g Butter, geschmolzen Kann durch pflanzliche Margarine ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Backpulver Stellen Sie sicher, dass es glutenfrei ist, wenn nötig.
  • 2 TL Zimt Kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 Prise Salz Verbessert den Geschmack des Kuchens.

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Springform ein.
  2. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker gut verrühren.
  3. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
  4. Arbeiten Sie das Mehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz in die Mischung ein.
  5. Heben Sie die vorbereiteten Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig.
  6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
  7. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren in der Form abkühlen.

Notes

Servieren Sie den Kuchen frisch gebacken und warm, gerne mit Schlagsahne oder Vanilleeis. Für eine festliche Note mit Puderzucker bestäuben.