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Apfel-Reis-Auflauf

Ein köstlicher Auflauf, der fruchtige Äpfel und cremigen Reis kombiniert, perfekt für kalte Tage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Reis Der Reis sollte gar gekocht sein.
  • 3 pieces Äpfel Süße und saftige Äpfel wie Boskop oder Elstar.
  • 1 l Milch
  • 100 g Zucker Kann durch alternative Süßstoffe ersetzt werden.
  • 2 pieces Eier Für Bindung und Cremigkeit.
  • 1 teaspoon Zimt Für Geschmack und Aroma.
  • Butter Zum Einfetten der Auflaufform.

Method
 

Zubereitung
  1. Den Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist. Abgießen und beiseitestellen.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer großen Schüssel die Milch, Zucker, Eier und Zimt vermengen.
  4. Den gekochten Reis und die Apfelstücke zur Milchmischung hinzufügen und gut umrühren.
  5. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Mischung hineingeben.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Warm servieren und genießen.

Notes

Der Auflauf kann warm, kalt oder mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden. Verwende frische und aromatische Äpfel für den besten Geschmack.