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Apfel-Quark-Kuchen

Ein saftiger und traditioneller Apfel-Quark-Kuchen, der Erinnerungen weckt und Herzen erwärmt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Quark
  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 100 g Butter Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 3 Äpfel Am besten frische, süße Sorten wie Boskop oder Elstar verwenden.
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz Hebt die Süße des Zuckers hervor.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer Schüssel Quark, Zucker, Eier und Butter gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
  5. Die Apfelstücke vorsichtig unterheben.
Backen
  1. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.
  2. Im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  3. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Notes

Für das beste Ergebnis: Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren und die Backzeit im Blick zu behalten.