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Apfel Mascarpone Torte

Eine köstliche Torte mit frischen Äpfeln und cremiger Mascarpone, perfekt für den Herbst.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 pieces
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Herbst
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mascarpone Cremiger Käse für die Füllung
  • 200 g Quark Erzeugt eine leichtere Konsistenz
  • 3 pieces Äpfel In kleine Stücke schneiden
  • 100 g Zucker Hauptsüßungsmittel
  • 1 pack Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack
  • 3 pieces Eier Bindemittel für den Teig
  • 150 g Mehl
  • 1 pack Backpulver Für das Aufgehen der Torte
  • 1 pinch Salz Bringt Aromen hervor
  • 50 g Butter Zum Einfetten der Form

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
  2. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Teig zubereiten
  1. In einer Schüssel Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier gut verrühren.
  2. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermischen.
  3. Die Apfelstücke unter den Teig heben.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen.
  2. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist.
Servieren
  1. Die Torte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Notes

Die Torte kann mit Vanilleeis oder Schlagsahne serviert werden und hält sich bis zu fünf Tage im Kühlschrank.