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Apfel-Joghurt-Pfannkuchen

Ein köstlicher Genuss für die Seele, perfekt für Frühstück, Mittagessen oder als Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Pfannkuchen
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 1 Tasse Mehl Für die Basis des Teigs
  • 2 Stück Eier Am besten Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Joghurt Leicht säuerlich für Geschmack
  • 2 Stück Äpfel, gerieben Granny Smith oder Boskop empfohlen
  • 2 EL Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Backpulver Für die fluffige Konsistenz
  • 1 Prise Salz Zur Geschmacksbalance
  • 1 TL Butter Zum Braten

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
  2. In einer anderen Schüssel Eier und Joghurt gut verrühren.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
  4. Die geriebenen Äpfel unterheben.
Kochen
  1. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen.
  2. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Servieren
  1. Warm servieren und genießen.

Notes

Diese Pfannkuchen sind vielseitig und lassen sich hervorragend mit verschiedenen Toppings wie Ahornsirup, Zucker und Zimt oder frischem Obst kombinieren.