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Anillekuchen ohne Waage

Ein saftiger Blechkuchen, der einfach mit nur 12 Esslöffeln der wichtigsten Zutaten zubereitet werden kann. Perfekt für jeden Anlass und ohne komplizierte Messgeräte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 12 EL Öl
  • 12 EL Zucker
  • 12 EL Milch
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 12 EL Mehl
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Ein Backblech oder eine Form einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten
  1. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  2. Öl und Milch hinzufügen und gut unterrühren.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann zur Eiermilch-Mischung geben, dabei gut rühren, um lumps zu vermeiden.
Backen
  1. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
  2. Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.
  3. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Dekoration und Servieren
  1. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Wunsch verzieren.
  2. Tipps zur Verzierung: Mit Zuckerguss, Schokoladenglasur oder Puderzucker dekorieren.

Notes

Der Anillekuchen ist vielseitig und kann auch als Muffins gebacken werden. Variationen wie Schokoladen-Anillekuchen oder Zitronen-Anillekuchen sind möglich.