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Ananas mit Nudeln

Ein überraschendes und köstliches Gericht, das die süße Ananas mit herzhafter Pasta kombiniert und Geschmacksharmonie entfaltet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Fusion
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Nudeln (z. B. Spaghetti oder Farfalle)
  • 1 piece reife Ananas
  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 piece Paprika (rot oder gelb)
  • 1 piece Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 pieces Knoblauchzehen
  • 1 TL Ingwer (frisch gerieben)
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • to taste Salz und Pfeffer
  • Frischer Koriander oder Petersilie zur Dekoration

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Ananas schälen, die Augen entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden.
  4. Zucchini und Paprika in kleine Stücke schneiden.
Kochen
  1. Die Hähnchenstücke in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Zucchini und Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.
  3. Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Die Ananasstücke, Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Die abgetropften Nudeln unter die Mischung heben und kurz erwärmen.
  6. Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Experimentieren Sie mit Gewürzen und variieren Sie die Zutaten nach Belieben. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.